home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / stews / chili06 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.1 KB  |  34 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: a005422t@bcfreenet.seflin.lib.fl.us (Gary Benjamin)
  3. Subject: Chili 
  4. Organization: SEFLIN Free-Net - Broward
  5. Message-ID: <CwByE6.2sL@bonkers.taronga.com>
  6. References: <35ajc0$cf6@junior.wariat.org>
  7. Date: Sun, 18 Sep 1994 11:43:02 GMT
  8.  
  9.  
  10. Here's what purports to be a clone of Wendy's chili, but I think it's 
  11. much better!
  12.  
  13. 2 lb. ground beef                 1/2 c. dicede green chilies
  14. 1 12oz. can tomato paste          1/4 c. diced celery (1 stalk)
  15. 2 29oz. cans tomato sauce         3 medium tomatoes, chopped
  16. 1 29oz. can kidney beans          2 t. ground cumin seed
  17.   (with liquid)                   3 T. chili powder
  18. 1 29oz. can pinto beans           1-1/2 t. black pepper
  19.   (with liquid)                   2 t. salt
  20. 1 c. diced onion (1 medium        2 c. water
  21.   onion)
  22.  
  23. 1. Brown the ground beef in a skillet over medium heat; 
  24. drain off fat.
  25.  
  26. 2. Using a fork, crumble the beef into pea-sized pieces.
  27.  
  28. 3. In a large pot, combine the beef with all the 
  29. remaining ingredients. Bring to a simmer over low heat. 
  30. Cook, stirring every 15 minutes, for 2 to 3 hours,
  31.  
  32. Gary B.
  33.  
  34.